Ciuperci cu usturoi si mamaliga pe grill

Ingrediente:

  •  500 gr ghebe
  • 3 catei usturoi
  • 3-4 linguri ulei
  • 3-4 fire patrunjel
  • malai pentru mamaliga
  • 1 crenguta rozmarin
  • un praf ghimbir
  • sare, piper

 Mod de preparare:

Incingem uleiul si adaugam ghebele. Eu le-am pus direct din congelator si si-au lasat zeama, daca folositi ghebe proaspete adaugati 50 ml vin sau apa. Le lasam la foc iute pana scade lichidul si devin usor rumene.

DSCF3164

<
Adaugam usturoiul pisat si il mai lasam pe foc doar cat sa isi elibereze aromele.
DSCF3170

Preparam o mamaliga mai vartoasa si o taiem felii. In apa in care fierbem mamaliga adaugam o crenguta de rozmarin sare, piper si un praf de ghimbir. Crenguta o vom scoate inainte sa punem malaiul.
Punem feliile sa se rumeneasca pe ambele parti pe grill-ul incins si uns cu o lingura de ulei.

DSCF3174
Tocam marunt patrunjelul si il presaram peste ciuperci. Servim cu mamaliga fripta pe grill.
ghebe-cu-usturoi-si-mamaliga-pe-grill-3
Pofta buna!
Ciuperci cu usturoi si mamaliga pe grill

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>