ficatei in smintina

Ingrediente

  • 1/2 kg ficatei
  • 200 gr smantana
  • 1 lingura unt
  • 5-6 linguri faina
  • 1 ou
  • sare, piper
  • patrunjel verde
  • maghiran
  • piper alb

Mod de preparare

Spalam ficateii, ii curatam de pielite. Tavalim apoi ficateii bine prin faina.

DSC00529

Facem un aluat ca pentru clatite din 1 ou 2 liguri faina si putina apa. Adaugam sare, piper si maghiran.
Trecem ficateii prin aluat. Ii scurgem de aluatul in exces si ii prajim in uleiul bine incins.  

<

DSC00433

Ii scoatem pe servetele ca sa absoarba excesul de ulei.

DSC00439

Pregatim sosul astfel: Incingem untul intr-o craticioara si stingem cu o lingura de faina. Adaugam smantana mestecand continuu sa nu se taie. Adaugam piper alb si sare. Punem ficateii in sos si mai dam intr-un clocot.

DSC00619

Presaram patrunjel verde si servim

ficatei in smintina

Pofta buna!

Ficatei in smintina

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>